手捏法辨别冬虫夏草真假

冬虫夏草

真虫草有弹性，易折断，反之则是假虫草。

昨日，张先生打进本报热线反映，他准备月底回老家探亲，回去时想买点虫草。日前他在路上遇见一个兜售虫草的商贩，通过询问，他发现该商贩卖的虫草，价格低得让人咋舌。担心买到假虫草，张先生没有购买。但张先生想通过本报了解，沿街兜售的虫草是否是真的，另外如何去辨别真假虫草?

沿街兜售的虫草，且价格低廉，那么就可以肯定这个虫草是假的。这些假虫草多数是黑心商家添加面粉、石膏等，用类似虫草的模子做出来的。假虫草的颜色多数为黑褐色，也有黑红色，一些商家称这些假虫草为“红虫草”。

虽然消费者食用这类虫草后，对身体没有危害，但生产假虫草欺骗消费者是违法行为。识别真假虫草，消费者可以用手捏法来分辨。真虫草有弹性，且易折断。而用面粉、石膏等做出来的假虫草，会感觉格外坚硬，不易折断。另外，一些销售假虫草的商贩，由于心虚，发现消费者手捏虫草时，会立即制止，大家由此可以提高警惕。