购买冬虫夏草首先要具备辨别能力

冬虫夏草

冬虫夏草价格可谓贵比黄金，因此以假乱真或以次充好的情况就在所难免了。而且，虫草类真菌有400多种，广泛分布于世界各地，这又给消费者辨别真假增加了难度。
在调查中，68%的人不能辨别冬虫夏草真假。只有32%的人能辨别真假。
过去，有人用玉米面粉拿模子制作假冬虫夏草，或用亚香棒虫草、新疆虫草、凉山虫草、蛹虫草等冒充正品的冬虫夏草。有些断草还会被商贩用小铁丝连接起来，不但以次充好，还增加了重量。
对于掺假增重的问题，58%的被调查对象同样也不能辨别，30%的被调查对象只能识别部分，只有12%的人基本都能识别。
冬虫夏草假冒、掺假增重的手段越来越多，消费者很难分辨。如果不借助专业仪器设备，连专业人士都难以鉴别。
存在造假或以劣充好的行为除了利益使然，市场不规范、没有产品标准、包装不密封等也给这种行为增加了机会。
冬虫夏草的鉴别
草形：冬虫夏草体型如蚕，一般只有一条“草头”，极少有多分枝“草头”的虫草，草头基部较粗，末端渐细，长度在0．1厘米-4厘米之间。“虫体”有足8对，尾如蚕尾，长度一般在1．6厘米-4厘米，其中长度在1．6厘米-1．9厘米和5．6厘米-6．5厘米之间的虫草很少见。正品虫草表面粗糙，环纹明显，干燥虫草质脆，易折断。虫草折断后，断面有一中空或淡灰色的小马蹄形印迹。虫草整枝形多为细长或略弯曲形。
草色：冬虫夏草外表土黄至棕黄色，头部黄红色，多数“草头”部分颜色发黑，细长，断面平坦，色略发黄。正品虫草以虫体色黄净、光亮、丰满肥大、断面黄白色、不空心、子座短小、无霉变无杂质者为佳。
草味：正品的冬虫夏草在密封后打开，闻起来有比较浓的腥气味。
专家指出，消费者在购买药用冬虫夏草时，应选择色泽正常、发育良好、无病虫害、无残缺、无畸形、质地良好而又干爽的冬虫夏草。