冬虫夏草的辨别和选择

冬虫夏草

虫草分布有190多种而冬虫夏草只有一种生长于青藏高原腹地，且只有产于青藏高原的冬虫夏草具有药用价值。冬虫夏草是麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体，主要活性成分虫草素，和虫草酸虫草多糖等有益于人体吸收的物质，其有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效，由于冬虫夏草是唯一具有阴阳双补的功效因此又被称为药王。

产地和等级分布
天下虫草出青海，青海虫草出玉树，玉树虫草出杂多。这是在藏区非常流行的一句谚语，玉树的虫草产量占到了虫草总产量的70%尤其以杂多产的虫草为冬虫夏草中的上品。玉树称多、治多、曲麻莱、果洛、西藏那曲等其它产地的虫草次之。四川甘孜等地产的虫草再次之。

冬虫夏草的辨别
近些年冬虫夏草价格飙升促使造假手段也层出不穷，下面列举几种造假者惯用的方法供大家参考和警示！

1、掺重金属粉
通常造假者会在新虫草还未晒干前向虫草内注入重金属粉，外部涂抹重金属粉以增加虫草重量。（在广东酒楼的汤里常见）

2、插入牙签、大头针
这种方法已属于老土的方法了，通常造假者会在虫草及断草内插入牙签或大头针以增加虫草重量。（在深圳滋补品商行多见）

3、胶粘染色
通常造假者会把断草用工业胶粘合，把成色不好的虫草或发霉的虫草用工业染料染色（对身体有极大的伤害）

4、人工草冒充
某些地区声称已经研发出了人工种植型虫草，便用人工草代替野生冬虫夏草兜售。（甚至有号称发明了冬虫夏草新吃法，让你连虫草根毛都见不到，更是真假难辨。）

5、北虫草冒充
在北方如安徽金寨产一种和冬虫夏草很近似的虫草，市场价几毛钱一根。毫无药用价值。