冬虫夏草的真假优劣如何鉴别

冬虫夏草

冬虫夏草由于其养生功能良好，近年来成为为大众优选的高级补品，其价格呈逐年升高。面对昂贵的冬虫夏草，相信很多人都有种种担心，花了大钱买回来的冬虫夏草真是物有所值吗？就混乱的市场而言，也的确存在很多的猫腻。因此，学习鉴别冬虫夏草真假与优劣成为了广大冬虫夏草买家的一门必修课。
目前市场上主要存在的不良行为有以下几种
以假乱真：用亚香棒虫草、凉山虫草、蛹虫草、地蚕等当成冬虫夏草来出售。
掺假造假：在冬虫夏草的体内插入铅丝、铜丝等，水打湿润增重，更甚者用面粉、赋形剂、黏合剂、色素等加工制造假冬虫夏草。
混淆产地：同样是纯天然的冬虫夏草，产地不同价格差异十分明显。所以，有以低价产地替代高价产地虫草。
以次充好：冬虫夏草按采收次序分为头草、二草、三草，以头草质量最好，其次是二草，三草就较低价值了。在所谓的特级品中混入较多的三草、瘪草也是比较常见的。
另外再介绍三种辨别冬虫夏草真假、好坏的方法。
方法一：掂重量。一般掺了其他东西的虫草手感都比较重，很有可能是加注了铅。消费者需反复比较，谨防上当。在掂重量的同时，最好选择信誉好的虫草行购买。
方法二：闻味道。虫草因为是虫体结成，普遍具有腥味，且越新鲜的虫草，腥味越重。正品虫草在密封后打开，闻起来有比较浓的腥气味，消费者选购前可以闻闻味道。
方法三：看外形。最好的虫草是新采掘出来的，其营养成分不会流失。因此最好选择新鲜上市的虫草。其颜色比较新，而陈草则色泽相对暗淡。另外正品虫草在阳光照射下可以清晰地看见有细细的绒毛。
总体而言，个头大、气味好、颜色新一般都是鉴别虫草优劣的重要依据。消费者最好能选择色泽正常、发育良好、无病虫害、无残缺、无畸形、质地良好而又干爽的虫草。就西藏自治区而言，那曲地区尤其是索县、巴青及昌都地区丁青县的虫草品质最为上乘。